Pommé: Pommé ist eine Reduktion aus Mostäpfeln und Most. Die Pommé wurde normalerweise in der oberen Bretagne, in der Normandie, in Maine und auf den Kanalinseln (wo sie „nièr beurre“ oder schwarze Butter genannt wird) zubereitet.
Herkunft des Apfels: Bis zum Zweiten Weltkrieg wurde er von Bauernfamilien nach dem Pressen der Apfelernte zubereitet. Sie aßen täglich Apfelaufstrich auf Brot. Geld, das für das Eigenheim unerlässlich ist, um es zu erwerben ...
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