Baerwecke: Baerwecke ist ein elsässisches Wort. Beera bedeutet Birne und de Wecka bedeutet Kuchen oder Brötchen.
Allerdings ist Baerwecke (verschiedene Schreibweisen existieren, wie Baerewecke) kein Birnenkuchen, sondern ein traditioneller Dörrobstkuchen des Pessach im Elsass, den die Christen dieser Region für ihre Weihnachtsfeiern übernommen haben.
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