Bacalaíto (puertoricanische Küche): Ein Bacalaíto ist ein Kabeljau-Krapfen, ein traditioneller puertoricanischer Snack, der normalerweise als ganze Mahlzeit gegessen wird.
Bacalaítos werden am Strand, bei Cuchifritos und auf Festen serviert. Sie sind außen knusprig und innen dicht und zäh.
Beschreibung: In Puerto Rico werden Bacalaítos auf der gesamten puertoricanischen Insel in vielen Variationen serviert.
Der Stockfisch wird über Nacht in Wasser eingeweicht, um...
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