Basboussa (Gebäck aus dem Nahen Osten): Basboussa, Revani in Griechenland und der Türkei, Namoura im Libanon oder HRSA in Teilen des Maghreb, ist ein Gebäck aus dem Nahen Osten, das aus feinem Hartweizengrieß, Zucker und getrockneten Früchten hergestellt wird; Es kann auf verschiedene Weise aromatisiert werden: In Ägypten findet man es zubereitet mit gemahlenen Mandeln, garniert mit Haselnüssen; im Libanon, mit Pistazienpulver oder gemahlenen Pistazien, mit Kokosnuss oder Schale...
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