Beaujolaise (à la): „A la Beaujolaise“ ist eine klassische Küche mit Beaujolais-Wein.Eier nach Beaujolais-Art sind pochierte Eier in einer Beaujolais-Sauce und werden mit der Sauce auf gerösteten Brotcroutons gelegt. Es ist ein klassisches Gericht aus der Speisekarte von Küchenchef Paul Bocuse.Heiße Beaujolais-Wurst ist ein Rezept aus einer gekochten Wurst, serviert mit einer Beaujolais-Sauce und Boulangère-Kartoffeln....
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