Die Auster „Belon“ verdankt ihren Namen dem Bélon, einem kleinen Küstenfluss, der durch die Stadt Riec-sur-Bélon fließt.
Nachdem die Spucke in der Bucht von Quiberon gesammelt wurden, erfolgt die Zucht auf Konzessionen in tiefen Gewässern (Bucht von Cancale, St-Brieuc, Quiberon, Hafen von Brest) von mehreren...
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