binagoongan
Binagoongan (philippinische Küche): Binagoongan ist ein philippinischer Kochprozess, der aus Gemüse wie Wasserspinat (was Wasserspinat ist) oder Fleisch (normalerweise Schweinefleisch, kann aber auch Huhn oder Rindfleisch sein) besteht, das in Bagoong Alamang (Garnelenpaste) und Knoblauch sautiert oder geschmort wird , schwarzer Pfeffer und Lorbeerblätter Einige Rezepte fügen auch Ananas, Chilis oder Kokoscreme hinzu ...
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