Bistek: Bistek (oder bistec) ist ein spanisches Lehnwort, das von den abgekürzten englischen Wörtern „Beefsteak“ abgeleitet ist.Es wird allgemein angenommen, dass es im frühen 19. Jahrhundert zusammen mit seinem Cousin im Französischen für den Begriff „Steak with“ verwendet wurde Pommes Frites, laut Mon Dictionnaire de Cuisine des französischen Schriftstellers Alexandre Dumas (1802-1870).Steak und Pommes gelten als das französische Nationalgericht.Varianten von Bistek: Amerika: Bistec encebollado ist ein spanisches Gericht, das wir...
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