Bobotie und seine Begleitungen
Bobotie (südafrikanische Küche): Bobotie ist ein südafrikanisches Gericht aus Hackfleisch, Tomatensauce, Chutney, Rosinen, Gewürzen und einer in Milch eingeweichten Eier- und Brotfüllung. Es wird im Ofen überbacken und normalerweise mit Basmatireis serviert aromatisiert mit Kurkuma, dekoriert mit Gemüse, Früchten und Nüssen. Herkunft: Das Rezept für dieses Gericht stammt wahrscheinlich aus den holländischen Kolonien ...
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