Bressane (Gebäck): Die Bressane ist ein flacher Pfannkuchen aus Briocheteig, der vor dem Backen mit einigen Stückchen Butter und Puderzucker bestreut wird. Es kann dann mit Gebäckcreme oder Aprikosenhälften garniert werden.
Einige garnieren es mit lokalen Früchten aus der Bresse (Kirschen, Heidelbeeren usw.).
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