Cauchoise-Salat: Cauchoise-Salat ist eine kulinarische Spezialität des Pays de Caux in der Normandie.
Das ist ein Salat aus Endivien, Apfelwürfeln, Schinkenwürfeln, Gruyèrewürfeln, Walnusskernen, abgeschmeckt mit einer frischen Sahnesauce und Zitronensaft.
Dieser Salat kann mit Salatblättern oder Brunnenkresse garniert werden.
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