Cococha (ivorische Küche): Das Wort Cococha (oder Cocotcha) bedeutet unter den Ébriés (*) Foufou, wobei dieses Gericht auf besondere Weise zubereitet wird.
Es ist auch eine kulinarische Spezialität der Atchan (**).
Es wird mit Wegerich oder Yamswurzel hergestellt.
(*) Die Ébriés sind eine Volksgruppe der Côte d'Ivoire. Sie nennen sich Tchamans oder Atchans. Sie sind Mitglieder der ethnischen und sprachlichen Gruppe der Akan.
(**) Die Atchan leben im Süden der Elfenbeinküste, genauer gesagt...
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