Corzetti (italienische Küche): Corzetti (oder Croxetti) ist eine typische Nudelsorte der ligurischen Küche im Nordwesten Italiens und in der Region Novi Ligure in der Provinz Alexandria. Der Name Corzetti stammt aus Ligurien an der Grenze zu Frankreich und stammt aus dem Mittelalter. Der Name leitet sich von einer genuesischen Münze aus dem XNUMX. Jahrhundert ab, dem Corzetto.Es gibt verschiedene Arten von Corzetti. Die des Val Polcevera, eines der Haupttäler der Region Genua...
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