Enfrijolada (mexikanische Küche): Enfrijolada ist ein mexikanisches Gericht aus Maistortillas, Bohnen und verschiedenen anderen Zutaten. Die Zubereitung dieses Gerichts ist der von Enchiladas sehr ähnlich.
Sie müssen die Tortillas zuerst leicht anbraten, um sie in die Sauce aus verschiedenen Zutaten zu tauchen, und alles mit Käse und verschiedenen Zutaten (Zwiebelscheiben, Avocadoscheiben, Salatblätter usw.) würzen.
Nur dass statt der scharfen Soße...
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