Spoom (englisches Gebäck): Das Spoom (englisches Wort) ist eine Art prickelndes Sorbet, das in England sehr beliebt ist. Der Spoom wird mit einem weniger konzentrierten Sirup als dem des Sorbets zubereitet, dem zu Beginn der Einnahme die Hälfte seines Volumens an italienischem Baiser zugesetzt wird (siehe italienisches Baiser).
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