Ensaimada (spanisches Gebäck): Ensaimada (Plural Ensaimades) ist ein süßes, fermentiertes und gebackenes Gebäck aus Mehl, Wasser, Zucker, Eiern, Sauerteig und Schmalz (Saim, daher der Name des Gerichts). Es ist ein traditionelles und emblematisches Dessert der Insel Mallorca, wo es seit sehr langer Zeit hergestellt und konsumiert wird Geschichte der Ensaïmada: Die ersten schriftlichen Erwähnungen der mallorquinischen Ensaïmada gehen auf das XNUMX. Jahrhundert zurück. Obwohl damals...
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