Es Doger (indonesische Küche): Es Doger ist eine indonesische Tasse mit geschabtem Eis aus taufarbener Kokosmilch, die als Dessert serviert wird. Es ist eine Spezialität von Bandung, West-Java.
Der Hauptteil oder die Basis ist süßes Eis aus gesüßter Kokosmilch in rosafarbenem Sirup, serviert mit Pacar cina merah delima (rote Tapiokaperlen), Avocado, Maniok-Taai, Tapai aus Ketan Hitam (schwarzer klebriger Reis), Jackfruit, gewürfelt Brot und Kondensmilch. Kondensmilch...
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