Fischtee (karibische Küche): Fischtee ist eine scharfe Suppe in der karibischen Küche und auch in der jamaikanischen Küche. Es ist ähnlich wie Fischbrühe und kann mehrere Stunden dauern, um es zuzubereiten. Es enthält gemahlene Yamswurzel, Kürbis, Maniok, Kartoffeln und grüne Kochbananen, die sehr zart gekocht werden. Für 8 Liter werden bis zu 19 Kilo Fisch hinzugefügt. Karotten und Cho-Cho (Name l...
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