Fisch und Bier
Fish and Brewis (kanadische Küche): Fish and Brewis ist ein traditionelles neufundländisches Gericht, das aus Kabeljau und altbackenem Brot oder Kekscrackern besteht. Mit dem Überfluss an Kabeljau an den Küsten von Neufundland und Labrador ist er in vielen neufundländischen Haushalten zum Synonym für eine Delikatesse geworden, die als Hauptmahlzeit serviert wird.Das Rezept kann von Gemeinde zu Gemeinde oder sogar von Haushalt zu Haushalt variieren die wichtigsten zutaten...
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