Forelle und Lachsforelle: „Lachsforelle“ ist ein Name für Forellen, meist Regenbogenforellen (siehe Regenbogenforelle unten), die aufgrund ihrer Ernährung lachsfarbenes Fleisch haben.
Die Geschmacksqualitäten der Forelle sind weithin anerkannt. Forellenangeln kann auch als Sport betrieben werden, vor allem mit No-Kill (der gefangene Fisch wird sofort zurückgegeben...)
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