Ginataang Ampalaya
Ginataang ampalaya (philippinische Küche): Ginataang ampalaya ist ein philippinischer Gemüseeintopf aus Bittermelone und Tinapa (geräucherter Fisch) in Kokosmilch, Bagoong Alamang (Garnelenpaste) und Gewürzen.Das Gericht kann auch mit Schweinefleisch oder Garnelen und anderem Gemüse zubereitet werden . Das Gericht ist aufgrund der verwendeten Zutaten typischerweise herzhaft und leicht bitter. Es ist eine Art Ginataan.Beschreibung und Zubereitung...
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