Mancelle (à la): Der Ausdruck „à la mancelle“ bezieht sich in der klassischen Küche auf verschiedene Zubereitungen, die für die Küche der Stadt Le Mans (Departement Sarthe, Region Pays de la Loire) charakteristisch sind, insbesondere Rillettes mit Geflügel und Schweinefleisch , Wildkaninchen und ein Omelett.
Im Omelett werden die Eier mit Artischockenherzen und Kartoffelwürfeln vermischt.
Guten Tag,
Sie müssen Abonnent sein, um den Rest dieses Artikels, seine Links und Bilder lesen zu können.
Das Abonnement für die vollständige Lektüre der Website kostet 1 €uro pro Monat und ist unverbindlich.
Wenn Sie bereits ein laufendes Abonnement haben, loggen Sie sich bitte mit dem untenstehenden Formular ein.
Sonst kannst du Abonnieren Sie hier.