Gite-gîte (Metzgerei): Die Gite-gîte befindet sich im unteren Teil der Rinderkeule, die in der Metzgerei verkauft wird. Es wird auch häufiger als "Nussunterkunft" bezeichnet, aber als Walnussunterkunft (siehe Nussunterkunft), das der Teil der Unterkunft ist, in dem sich die Nuss befindet.
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