Croupionnade: Eine Croupionnade ist ein beliebtes Fest, bei dem (oft nach Belieben) Geflügelhüfte (insbesondere Hähnchen, Gans und Ente) serviert werden.Diese Veranstaltungen finden seit einigen Jahren vor allem im Südwesten Frankreichs (Landes, Périgord) Ursprünglich wurden diese Feste gegründet, um den Geflügelsektor zu unterstützen, der von zahlreichen Krisen (sanitäre Einrichtungen, Boykott der Gänseleber usw.) stark betroffen war. .
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