Horumonyaki (japanische Küche): Horumonyaki (japanisch: ホ ル モ ン 焼 き) ist eine Art japanisches Gericht aus Rind- oder Schweineinnereien.
Kitazato Shigeo, der Küchenchef eines Yōshoku-Restaurants (spezialisiert auf westliche Küche) in Osaka, hat dieses Gericht entworfen und 1940 ein Warenzeichen eingetragen. Es wurde ursprünglich von Yakiniku abgeleitet, einer japanischen Adaption des koreanischen Barbecues.
Der Name Horumon leitet sich von dem Wort "Hormon" ab, das auf Griechisch "Stimulation" bedeutet. Der Name Horumon ähnelt auch dem Begriff ...
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