Idiyappam (indische Küche): Idiyappam ist ein Reisnudelgericht, das aus den indischen Bundesstaaten Tamil Nadu, Kerala, Karnataka stammt. Es besteht aus Reismehl, das zu Nudeln gepresst, zu einer flachen Scheibe gewebt und gedämpft wird. Das Gericht hat sich auch in Südostasien verbreitet, wo es in Malaysia Putu Mayam und in Singapur Putu Mayang in Indonesien heißt.
Andere Namen: Tamil: இடியாப்பம், Malayalam: ഇടിയപ്പം, auch bekannt als String Topper / Indianappa (cin...
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