Grauenes
Gribenes (jüdische Küche): In der aschkenasischen jüdischen Küche (*) sind Gribenes Stücke von knuspriger Hühnerhaut oder Gänsehaut, die mit Röstzwiebeln gebraten werden Andere Namen und Bezeichnungen von Gribenes: grieven, auf Jiddisch: גריבענעס, [ˈꞬrɪbənəs], „Stücke“ ; Hebräisch: גלדי שומן Etymologie: Das Wort gribenes ist verwandt mit dem deutschen Griebe (Plural Grieben), was "knisternder Fettklumpen" bedeutet (vom althochdeutschen Griobo ...
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