Jachnun (jemenitische Küche) : Le Jachnun (ou jahnun ou jhannon), est une Teig Jüdisch Jemenit, originaire des Juifs d’Aden, et servie traditionnellement le matin du shabbat (*).
Les immigrants juifs yéménites ont popularisé ce plat en Israel.
L’origine du Jachnun : Le jachnun est originaire de la ville Jemenit d 'Aden.
À AdenSie bereiteten sich vor mehr von sucre mit a smeun (von Butter fermentiert) Und aß beim Hinzufügen Halva oder sucre und nicht Tomaten zerquetscht.
À l’origine, le jhannon était presque toujours fabriqué à partir de Vollkornmehl und nicht von Mehl blancheDa die Mehl blanche n’était pas aussi répandue qu’aujourd’hui.
(*) Shabbat oder Shabbat ist der Ruhetag, der dem siebten Tag der biblischen Woche, dem Samstag, zugeordnet ist, der am Freitagabend bei Einbruch der Dunkelheit beginnt. Der Schabbat ist offiziell ein Feiertag in Israel, und abgesehen von den Geschäften funktionieren die öffentlichen Verkehrsmittel nicht.