Wahoo (Fisch) : „Thazard“ ist der Name umgangssprachlich Benennung mehrerer Sorten von Salzwasserfische bezüglich Makrele, öliger Fisch.
Diese Fisch gehören in der Tat zum größten Teil zur Familie der Scombridae (Wissenschaftlicher Name: Acanthocybium solandri), außer Aprion virescens die in die Familie Lutianidae eingeordnet wird. Er misst durchschnittlich 80 cm bei 5 kg und kann 240 cm bei 70 kg erreichen.
Königsmakrele hat Fiederblättchen (*) in der Nähe des Schwanzes. Sein Rücken ist bläulich grün mit 15 bis 20 vertikalen Bändern von kobaltblauer Farbe; einige Arten haben kupferfarbene, dunkle, ovale Flecken an den Flanken.
(*) Blättchen: Jede der Platten ist senkrecht zu den Enden einer Alhidade errichtet und mit Löchern durchbohrt, die für topografische Sichtungen verwendet werden.
Er lebt in flachen Tiefen in tropischen und subtropischen Atlantikgewässern, wandert durch den Suezkanal ins Mittelmeer und kommt auch im Pazifischen und Indischen Ozean vor.
Gefischt wird mit Schnur und Spinnnetz.
Kulinarische Verwendung von Makrelen: Dieser Fisch wird frisch verkauft ausgeschnitten en Langeweile ohne Haut, gesalzen, getrocknet, gefroren, geräuchertoder in boîtes de schonen. Es wird oft umgewandelt in Frikadellen.
Sa Stuhl wurde schmackhaft und ein bisschen Fett. Es wird vorzugsweise hergestellt gegrillt ou kostenlos, aber alles Einkünfte du thon ihm passen. Wir können auch verbrauchen rohin Netz mariniert imOlivenöl lauwarm infundiert de Saatgut frisch de Fenchel.