Kakigōri (japanische Küche): Kakigōri (かき氷) ist ein japanisches Dessert aus geraspeltem Eis, aromatisiert mit Sirup und einem Süßstoff, oft Kondensmilch.Geschichte: Die Ursprünge von Kakigōri reichen bis in die Heian-Zeit (*) der japanischen Geschichte zurück Eisblöcke, die in den kälteren Monaten aufbewahrt wurden, wurden zerkleinert und im Sommer der japanischen Aristokratie mit süßem Sirup serviert. Auf den Ursprung von Kakigōri wird in The Pillow Book angespielt, einem Buch mit Beobachtungen, das ...
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