Karamellsauce: Karamellsauce ist eine Sauce aus Puderzucker, die mit etwas Wasser bei mittlerer Hitze zu braunem Karamell gekocht wird (z. B. 180 °C bei Verwendung eines Thermometers). Fügen Sie Butter von der Hitze hinzu, während Sie mischen, und schließlich frische Sahne, um sie wieder auf schwache Hitze zu stellen, und rühren Sie, bis Sie eine glatte und überziehende Karamellsauce erhalten.
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