Schüssel Kare Kare
Kare-kare (philippinische Küche): Kare-kare ist ein philippinischer Eintopf, der mit einer dicken gesalzenen Erdnusssauce serviert wird. Es wird aus einer abwechslungsreichen Basis von gekochtem Ochsenschwanz, Schweinshaxen, Kalbsfüßen, Schweinefüßen, Rindergulaschfleisch und manchmal Innereien oder Kutteln hergestellt. Kare-kare kann auch mit Meeresfrüchten (Garnelen, Tintenfisch und Muscheln) oder Gemüse (manchmal ausschließlich Gemüse) zubereitet werden.
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