Chaudeau (oder Chodo) ist ebenfalls eine Spezialität von Guadeloupe und ist eine Art Eierlikör nach karibischer Art. Es ist eine Mischung aus Ei, Milch, Vanille, Limette, Muskat...
Chaudeau wird bei Hochzeiten, Kommunionen und Taufen serviert. Dazu gibt es einen Kuchen: süßes Brot oder M...
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