Kiampong (philippinische Küche): Kiampong (auch Kiampung geschrieben) ist ein philippinisches Reisgericht.
Sein Name kommt vom philippinischen Hokkien für „salziger Reis“ (chinesisch:鹹飯; Pe̍h-ōe-jī: kiâm-pn̄g).
Es ist ein weit verbreitetes traditionelles Gericht für chinesische philippinische Familien. Es hat viele Variationen, umfasst aber im Allgemeinen zwei Kochphasen. Fleisch (normalerweise Schweinefleisch) und chinesische Würste werden zuerst in einer Soße ähnlich philippinischem Adobo mit...
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