Kimizu (Sauce): Kimizu-Sauce ist eine japanische Dip-Sauce, die ähnlich wie Mayonnaise verwendet wird. Es wird hergestellt, indem die folgenden Zutaten gemischt werden: Eigelb, Reisessig, Dashi und Zucker) und dann in einem Wasserbad erhitzt werden, bis die Mischung eindickt.
Kimizu-Sauce wird kalt gegessen und zu gekochten Gerichten serviert.
Guten Tag,
Sie müssen Abonnent sein, um den Rest dieses Artikels, seine Links und Bilder lesen zu können.
Das Abonnement für die vollständige Lektüre der Website kostet 1 €uro pro Monat und ist unverbindlich.
Wenn Sie bereits ein laufendes Abonnement haben, loggen Sie sich bitte mit dem untenstehenden Formular ein.
Sonst kannst du Abonnieren Sie hier.