Kokis (singhalesische Küche): Kokis (singhalesisch: කොකිස්, tamilisch: கொக்கிஸ்) sind frittierte, knusprige srilankische Gerichte aus Reismehl und Kokosmilch. Obwohl es als traditionelles srilankisches Gericht gilt, wird angenommen, dass es aus den Niederlanden stammt.
Es ist ein wichtiges Gericht während der singhalesischen und tamilischen Neujahrsfeierlichkeiten und spielt eine wichtige Rolle bei den Feierlichkeiten.
Etymologie und Geschichte: Obwohl Kokis als traditionelles srilankisches Gericht gilt, bei dem...
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