Es ist eine Art Gericht aus geschmortem Fleisch oder Gemüse und Kichererbsen, die mit Curry verwandt sind und aus Zentralasien stammen.
Gemüse oder Fleisch werden mit Wasser, Brühe und Joghurt, frischer Sahne oder Kokosmilch und manchmal Walnusspaste und Grütze geschmort.
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