Lothringer Eintopf : La potée lorraine est un Gericht traditionnel préparé en Lorraine (région du nord-est de la France).
Sie besteht aus Schmalz dünnvon Palette de Schweinefleischvon Warteschlange de Schweinvon Saucisses de SchweinefleischUnd Gemüse : Grünkohl, Rüben, Möhren, Lauch, Selleriezweig, Kartoffeln, manchmal Linsen.
Ein Rezept für Eintopf de Lorraine aussi appelée Potay (oder Eintopf) : c’est une grosse soupe mit Tranchen von Brot gegrillt und Gemüse surmontés de Schweine. Wir finden die Potay in Belgien.