Lumaconi (Nudeln): Lumaconi Rigati sind große geriffelte italienische Nudeln (Rigati), die mit Fleisch, Gemüse, Meeresfrüchten und natürlich Schnecken gefüllt werden können („Lumaconi“ bedeutet auf Italienisch Schnecke).
Lumaconis Rigati nach italienischer Art werden meistens mit Zucchini gefüllt.
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