Maiskekse (amerikanische Küche): Maiskekse sind eine Art Kekse, die aus Maismehl hergestellt werden. In den Vereinigten Staaten von Amerika ist es eine Art Zuckerplätzchen. Anstelle von Weizenmehl, das üblicherweise bei der Zubereitung von Keksen verwendet wird, erhält der Maiskeks seine Farbe und seinen Geschmack von Maisprodukten wie Maismehl. Wie ihre traditionellen Gegenstücke, Maiscracker werden oft mit verschiedenen Kräutern, Gewürzen und Früchten aromatisiert.
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