Mango Cake (philippinische Küche): Mango Cake oder Mango Mousseline Cake ist ein geschichteter philippinischer Chiffon-Kuchen, der mit reifen und süßen Carabao-Mangos angereichert ist. Es wird normalerweise mit Mangocreme-Zuckerguss, frischen Mangoscheiben oder Mangopüree in Gulaman oder Gelatine gekrönt. Andere übliche Beläge sind Sahne, Frischkäse und Schokolade. Er nimmt auch häufig Mangoscheiben zwischen den Mänteln. Es ist...
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