Der aus Mehl, Ei, Orangenblütenwasser, Essig, Safran, Gummi arabicum, grünem Anis, Mandeln, Zimt, Sesam, Olivenöl und Salz zubereitete Teig wird in Rechtecke geschnitten, in die mit einem Roulette vier Kerben eingearbeitet werden Es bilden sich fünf Laschen, die dann ineinander verschlungen werden ...
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