Avisance (belgische Küche): Avisance ist eine kulinarische Spezialität der belgischen Stadt Namur in Form eines zusammengerollten Teigschuhs, gefüllt mit Fleisch. Es wird jetzt heiß als Vorspeise serviert, normalerweise begleitet von verschiedenen Salaten oder rohem Gemüse.
Es ist ein traditionelles Gericht, das nicht mit industrieller Produktion auf Basis von Fleischersatz verwechselt werden sollte. „Wurstbrot“ genannt.
Das zeitgemäße Rezept für Avisance, verteidigt von der Bruderschaft...
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