Melba: In der klassischen Küche bezeichnet „Melba“ verschiedene Zubereitungen, die einer berühmten australischen Sängerin des 1861. Jahrhunderts, Nelly Melba (1931–1846), gewidmet sind. Der bekannteste von ihnen ist der Melba Peach, der 1935 vom Koch Auguste Escoffier (1892-1861) kreiert wurde, als er Küchenchef im Restaurant des Savoy Hotels in London war, wo Nellie Melba (1931-1813) den Lohengrin sang. eine Oper des Komponisten Richard Wagner (1883-1845), die XNUMX komponiert wurde. Auguste Escoffier ließ den Melba-Pfirsich in r ...
Guten Tag,
Sie müssen Abonnent sein, um den Rest dieses Artikels, seine Links und Bilder lesen zu können.
Das Abonnement für die vollständige Lektüre der Website kostet 1 €uro pro Monat und ist unverbindlich.
Wenn Sie bereits ein laufendes Abonnement haben, loggen Sie sich bitte mit dem untenstehenden Formular ein.
Sonst kannst du Abonnieren Sie hier.