Herkunft: Diese Süßspeise stammt aus dem Tarn, hat sich aber in benachbarte Regionen ausgebreitet. Auf Kürbisbasis wurde es im Winter hergestellt, als der Koch keine Früchte hatte. Traditionell enthält das Rezept keine Eier und das Mehl ist Mais. Die ursprüngliche Rezeptur wurde mit Butter und Weizenmehl auf den neuesten Stand gebracht.
Der Kürbis ist gekocht...
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