Wittling (Metzgerei): Wittling ist ein Stück Rindfleisch zum Grillen, das aus dem Couturier-Muskel besteht, der der Beugemuskel des Hinterbeins des Rinds ist, der sich am Oberschenkel und am Oberschenkel am Becken befindet.
Der Wittling gehört mit der Birne und der Spinne zu den sogenannten „Metzgerschnitten“, weil sie Amateuren vorbehalten waren.
Siehe Oberseite.
Guten Tag,
Sie müssen Abonnent sein, um den Rest dieses Artikels, seine Links und Bilder lesen zu können.
Das Abonnement für die vollständige Lektüre der Website kostet 1 €uro pro Monat und ist unverbindlich.
Wenn Sie bereits ein laufendes Abonnement haben, loggen Sie sich bitte mit dem untenstehenden Formular ein.
Sonst kannst du Abonnieren Sie hier.