Nankhatai (indische Küche): Nankhatai (Hindi: नानख़ताई, Urdu: نان خطائی) sind Shortbread-Kekse, die vom indischen Subkontinent stammen und in Nordindien, Pakistan und Myanmar (früher Burma) beliebt sind.
Etymologie: Das Wort nankhatai leitet sich vom persischen Wort naan ab, was Brot bedeutet, und khatai vom persischen Wort dari, was Keks bedeutet. Khatai oder richtiger khitai (خطائی) bedeutet "Chinesisch" auf Persisch und Urdu, genauer gesagt in Nordchina (Cathay hat ...
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