Nián gāo (chinesische Küche): Nián gāo (chinesisch: 年糕; pinyin: nián gāo; wörtlich: „Kuchen (gāo) des Jahres (nián)“) kann zweierlei bedeuten:
- ein Reiskuchen aus Klebreis, der traditionell mit rotem Bohnen-, Longan- oder Vollrohrzucker gewürzt wird und zur Zeit des chinesischen Neujahrs gegessen wird;
- Reiskuchen, auch eine Art klebrige Reisnudeln, flach, oval und dick, das ganze Jahr über als Grundelement verwendet ...
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