Dabei handelt es sich um eine Brioche, die aus Mehl hergestellt wird, das zur Hälfte seines Gewichts in Milch und zu einem Viertel seines Gewichts in ungesalzener Butter mit Bäckerhefe, Eiern und Salz gemischt wird, zu einem Laib geformt, gehackt und etwa... gekocht wird.
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