Dies ist ein herzhaftes Dessert aus altbackenen Briochescheiben, garniert mit süßem Apfelkompott, getaucht in eine Mischung aus geschlagenen Eiern mit Calvados und gebräunt in weicher Butter, dann mit Zucker bestreut und auf dem Grill aus dem Ofen karamellisiert.
Sie werden heiß mit einer dicken Crème fraîche als Beilage serviert. Manche Leute garnieren es mit Honig oder Zimt oder...
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